روش های سرخ کردن غذا برا جلوگیری از چاقی

در ادامه با 5 روش عالی غذاهای تان را سالم تر سرخ کنید.

_ در صورتی که نیاز به سرخ کردن  غذا است توصیه می کنیم از روغن کلزا و کانولا که حاوی امگا 3هستند و چربی های مفید را به ما می رسانند، استفاده شود.

_ استفاده از روغن های جامد بخاطر فرآیندهای هیدروژن اسید چربی ترانس بالایی دارند که دشمن قلب محسوب می شود.

_ کره به دلیل داشتن چربی های اشباع گزینه مناسبی برای سرخ کردن  محسوب نمی شود.

_ بهتر است، برای سرخ کردن از تابه های دوطرفه که حداقل روغن را جذب می کند استفاده شود یا این که ته سینی فر را چرب کنیم و از آن برای سرخ کردن  استفاده کنیم.

_ برای غذاهایی که روغن زیادی به خود می گیرد مثل بادمجان بهتر است آن را سرخ نکنیم و به صورت آبپز مصرف کنیم و همچنین سبزی را یا سرخ نکنیم یا اگر مجبور به سرخ کردن  هستیم آن را یک تفت مختصر بدهیم.

آفتاب